Необходими продукти:
За пълнежа:
700 г сини сливи без костилките
125 г масло
200 г захар
2 с.л. прясно мляко
100 г кокосови стърготини
За блата:
150 г крема сирене или извара
6 с.л. кисело мляко
6 с.л. олио
1 к.ч. захар
1 ванилия
щипка сол
300 г брашно
1 бакпулвер
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото на тих огън, добавяме захарта и бъркаме, докато се разтопи. Прибавяме кокосовите стърготини и млякото. Оставяме сместа да изстине.
Разбиваме с миксер крема сиренето със захарта, добавяме млякото, солта и ванилията.
Добавяме брашното, смесено с бакпулвера, и разбъркваме. Постепенно добавяме олиото и замесваме меко тесто. Оставяме го да почине 10 мин, завито във фолио.
Слагаме хартия за печене в тава с размери 26-28 см и с ръце разстиламе тестото равномерно. Отгоре нареждаме изчистените сливи. Върху тях разпределяме кокосовата смес.
Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса около 30 мин. Оставяме сладкиша да изстине, преди да го нарежем.
Коментари (0)
Вашият коментар