пиле

Има много митове за употребата на алкохол при приготвянето на ястия. В страни като Италия, Франция, Аржентина, Чили и дори Испания тази техника в кулинарията има доста положителна репутация

необходими продукти: 1,2 кг пиле 4 с.л. зехтин 1 лук на ситно 4 стръка розмарин (само листата) 3 счукани скилидки чесън 200 г пилешки дроб, накиснат предварително в прясно мляко за 20 мин 2 стръка

богато на селен лесно 4 порции 30 мин За 1 порция: 212 ккал мазнини 6,2 г холестерол 73 мг въглехидрати 8 г протеини 31,4г фибри 1,8 г необходими продукти: 2 с.л. брашно 1/2 ч.л. сол 1/4 ч.л

Има някои храни, които поради тяхната калорична стойност или начин на готвене, трябва да се консумират умерено както по отношение на количеството, така и по отношение на честотата

Необходими продукти: 4 долни пилешки бутчета 4 горни пилешки бутчета 500 мл кисело мляко олио за пържене 300 г брашно 1 ч.л. пушен червен пипер 1 ч.л. лют червен пипер 1 ч.л

богато на желязо лесно 6 порции 35 мин За 1 порция: 566 ккал мазнини 31,1 г холестерол 146 мг въглехидрати 38,3 г протеини 32,3 г необходими продукти: 400 г макарони 1+2 с.л. зехтин 2 с.л

Божана е фурия. За секунда помита спомените за онези кулинари с предавания по телевизията, които ни приспиваха, вместо да ни запалят. И със сигурност няма нищо общо с онези „лаборанти“

Някой кулинар ще каже, че е въпрос на вкус с какви подправки да обогатите ястията си. Когато обаче си недостатъчно опитен в кухнята, е полезно да знаеш някои основни правила

Вече ви разказахме за това колко е полезен ферментиралият ориз коджи и как да си приготвите шио коджи от него. Обещахме ви и страхотна рецепта за пилешко с шио коджи. Ето я и нея

Печено пиле с мед и горчица лесно 6 порции 100 мин 1/3 ч.ч. меко масло 1 с.л. пресен лук на ситно 2 ч.л. дижонска горчица 2 ч.л. мед 2 кг пиле 2 с.л. брашно 2 ч.ч