Най-лесните ястия, когато не ни се готви

Няко дни гледаме хладилника с надеждата някой друг да е измислил вечерята вместо нас.

След работа, задръствания, домашни, срещи, тренировки и безкрайни списъци със задачи, понякога дори най-запалените кулинари губят желание да прекарват часове в кухнята. И това е напълно нормално.

Проблемът е, че гладът не се интересува дали сме уморени. Особено когато вкъщи има деца, които очакват вечерята да се появи магически на масата.

Добрата новина е, че вкусната храна не винаги изисква много време, сложни продукти или купища съдове за миене. Ето три рецепти за онези дни, в които искаме нещо бързо, лесно и вкусно.

Кремообразена паста с чесън и сирене

Тази рецепта изглежда като нещо от италиански ресторант, а всъщност се приготвя за по-малко от 20 минути.

Необходими продукти

400 г паста по избор

200 г крема сирене

50 г настърган пармезан или кашкавал

2 скилидки чесън

2 супени лъжици масло

сол

черен пипер

магданоз по желание

Начин на приготвяне

Сварете пастата според указанията на опаковката. Докато тя се вари, разтопете маслото в дълбок тиган и запържете за кратко ситно нарязания чесън. Добавете крема сиренето и няколко супени лъжици от водата, в която се вари пастата. Разбъркайте до гладък сос. Изсипете готовата паста в тигана и добавете настъргания пармезан. Разбъркайте добре и овкусете със сол и черен пипер.

Готово. Един тиган, една тенджера и вечеря за цялото семейство.

Запечени филийки с кашкавал и домати

Понякога най-вкусните неща са и най-простите.

Необходими продукти

8 филии хляб

2 големи домата

200 г кашкавал

2 супени лъжици зехтин

риган

щипка сол

Начин на приготвяне

Подредете филиите в тава. Полейте леко със зехтин. Нарежете доматите на тънки шайби и ги разпределете върху хляба. Поръсете с риган и малко сол. Покрийте обилно с настърган кашкавал. Печете около 10 минути на 200 градуса до златисто. Сервирайте с голяма зелена салата. Получава се нещо между пица и топъл сандвич, което обикновено изчезва за минути.

Тиган с картофи, яйца и сирене

Когато в хладилника няма почти нищо, обикновено все пак има картофи и яйца.

Необходими продукти

4 средни картофа

4 яйца

150 г сирене

2 супени лъжици олио или зехтин

сол

черен пипер

пресен магданоз

Начин на приготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Запържете ги в голям тиган до златисто и омекване. Разбийте яйцата в купа и ги изсипете върху картофите. Натрошете сиренето отгоре и намалете котлона. Гответе още няколко минути, докато яйцата стегнат. Поръсете с магданоз и сервирайте веднага.

Това е от онези ястия, които напомнят за детството и доказват, че понякога най-обикновените продукти правят най-добрата вечеря.

Истината е, че не всяка вечеря трябва да бъде кулинарен шедьовър. Понякога е напълно достатъчно да нахраним семейството си с нещо топло, вкусно и приготвено без излишен стрес. Защото има дни, в които най-важната съставка не е в рецептата. Тя е спокойствието.