Пет чудни рецепти с череши

Черешите са сред най-обичаните плодове на лятото. Те са сочни, сладки и ароматни, а освен това могат да бъдат използвани в десетки вкусни рецепти от домашни сладкиши до освежаващи напитки и десерти.

Ако сте купили повече череши или просто искате да разнообразите менюто си, ето пет идеи, които си заслужава да опитате.

Черешов сладкиш с кисело мляко

Този сладкиш е пухкав, ароматен и се приготвя лесно. Подходящ е както за следобедно кафе, така и за семейни събирания.

Необходими продукти

300 г череши без костилки;

2 яйца;

150 г захар;

200 г кисело мляко;

250 г брашно;

80 мл олио;

1 бакпулвер;

ванилия.

Начин на приготвяне

Яйцата се разбиват със захарта до получаване на пухкава смес. Добавят се киселото мляко, олиото и ванилията. 

Постепенно се прибавят пресятото брашно и бакпулверът.

Сместа се изсипва в намаслена форма, а отгоре се разпределят черешите. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 35 - 40 минути. След като изстине, сладкишът може да се поръси с пудра захар.

Чийзкейк с череши без печене

Този десерт изглежда впечатляващо, но всъщност се приготвя много лесно.

Необходими продукти

• За блата

200 г бисквити;

100 г масло.

• За крема

400 г крема сирене;

200 мл течна сметана;

80 г пудра захар.

• За плодовия слой

250 г череши;

2 с.л. захар;

1 ч.л. нишесте.

Начин на приготвяне

Бисквитите се натрошават и се смесват с разтопеното масло. Получената смес се притиска на дъното на форма и се оставя в хладилник. Сметаната се разбива, след което се смесва с крема сиренето и захарта.

Кремът се разпределя върху блата. Черешите се сваряват за кратко със захарта, а нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към тях, за да се получи лек плодов сос. След като изстине, той се разпределя върху чийзкейка. Десертът престоява няколко часа в хладилник и е готов за сервиране.

Освежаващо смути с череши

Когато температурите се покачат, няма нищо по-хубаво от чаша студено плодово смути.

Необходими продукти

200 г череши без костилки;

1 банан;

150 мл кисело мляко;

няколко кубчета лед;

1 ч.л. мед по желание.

Начин на приготвяне

Всички продукти се поставят в блендер и се пасират до гладка смес. Напитката се сервира веднага, добре охладена. Тя е не само вкусна, но и чудесен начин да започнем деня или да се освежим следобед.

Домашен компот от череши

Няма как да говорим за череши и да пропуснем класическия компот.

Необходими продукти

1 кг череши;

200 г захар;

вода.

Начин на приготвяне

Черешите се измиват и се разпределят в буркани. Добавя се захарта, а бурканите се допълват с вода почти до ръба. 

Затварят се добре и се стерилизират около 15–20 минути след завиране. Така можете да запазите вкуса на лятото за студените месеци.

Домашен сладолед с череши

Ако обичате домашните десерти, този сладолед със сигурност ще ви хареса.

Необходими продукти

300 г череши;

300 мл течна сметана;

200 г кондензирано мляко;

1 ч.л. ванилия.

Начин на приготвяне

Черешите се почистват от костилките и се пасират.

Сметаната се разбива до пухкав крем, след което към нея се добавят кондензираното мляко, ванилията и черешовото пюре.

Сместа се изсипва в подходящ съд и се поставя във фризера за поне шест часа. Получава се кремообразен сладолед с наситен плодов вкус и красив розов цвят.