Коремът е подут, кантарът е нагоре, а причината невинаги е напълняване

Сутринта дънките са стояли нормално, а вечерта коланът внезапно стяга. Или кантарът показва килограм повече от вчера и първата мисъл е, че всички усилия от последните дни са отишли напразно. Само че тялото не натрупва и не губи мазнини със скоростта, с която понякога се движи цифрата на кантара.

Телесното тегло се променя постоянно. В него влизат не само мастната и мускулната тъкан, но и водата в организма, съдържанието на храносмилателната система и запасите от гликоген. Отделно коремът може да изглежда и да се усеща значително по-голям заради газове или задържано съдържимо в червата, без това да означава увеличаване на телесните мазнини.

Точно затова една вечер с подут корем или няколко по-високи измервания на кантара не са достатъчни, за да заключим, че сме напълнели.

Един килограм от днес за утре обикновено не е килограм мазнини

Това е първото разграничение, което си струва да направим.

За натрупването на мастна тъкан е необходим продължителен енергиен излишък. Ако теглото се е променило рязко в рамките на ден-два, много по-вероятно е голяма част от разликата да идва от течности, храна и съдържание в червата, а не от внезапно натрупване на значително количество мазнини.

Самото телесно тегло естествено варира през деня. След хранене и прием на течности сме по-тежки по очевидна причина - част от онова, което сме изяли и изпили, все още физически се намира в организма.

Затова сравняването на теглото сутрин на гладно с това след вечеря практически не ни казва нищо полезно за промяната в мастната тъкан.

Солената вечеря може да се появи на кантара на следващата сутрин

Натрият играе важна роля в регулирането на течностите в организма. След по-солено хранене тялото може временно да задържи повече вода.

Пица, готови сосове, колбаси, сирена, солени закуски, някои ресторантски ястия и много преработени храни могат да доставят значително количество натрий, дори когато самото ястие не ни се струва необичайно солено.

Резултатът понякога се вижда на следващата сутрин: кантарът е нагоре, пръстените могат да стоят малко по-стегнато и човек се чувства по-подут.

Това не означава, че вечерята е превърната за една нощ в същото количество телесни мазнини.

И въглехидратите могат временно да качат теглото

Друг често погрешно тълкуван ефект е свързан с гликогена.

Част от въглехидратите, които приемаме, се съхраняват под формата на гликоген основно в мускулите и черния дроб. Гликогенът се съхранява заедно с вода. Затова след период на по-нисък прием на въглехидрати и последващо по-богато на въглехидрати хранене теглото може сравнително бързо да се увеличи.

Обратното също е възможно. В началото на някои нисковъглехидратни режими килограмите падат впечатляващо бързо, но част от ранната загуба е вода, свързана с намаляването на гликогеновите запаси.

Това е една от причините първите дни на една диета понякога да изглеждат много по-успешни от следващите седмици.

Подутият корем и качването на килограми са две различни неща

Подуването обикновено се описва като усещане за пълнота, напрежение или раздуване в корема. Понякога има и видимо увеличаване на обиколката.

Газовете в храносмилателната система могат да бъдат една от причините. Те се образуват нормално при храносмилането и при ферментацията на определени въглехидрати от чревните бактерии. Част от въздуха пък поглъщаме, докато ядем и пием.

Ето защо човек може вечер да има видимо по-изпъкнал корем, без мастната му тъкан да се е променила съществено от сутринта.

Това разграничение е особено важно при хора, които се опитват да отслабнат. Коремът, който изглежда плосък сутрин и подут след вечеря, не е доказателство, че диетата „не работи".

Някои иначе полезни храни също могат да подуват

Бобови растения, лук, чесън, някои плодове, определени зеленчуци и пълнозърнести храни могат при част от хората да увеличат образуването на газове.

Това не ги прави вредни. Фибрите например са важна част от здравословното хранене. Но ако човек рязко увеличи количеството им – например от меню с малко зеленчуци и пълнозърнести продукти премине директно към огромни салати, бобови и трици – храносмилателната система може да реагира с повече газове и дискомфорт.

Постепенното увеличаване на фибрите и достатъчният прием на течности обикновено са по-разумни от внезапната промяна.

Запекът може да промени и усещането, и цифрата

Причината понякога е съвсем прозаична. Ако изхожданията са станали по-редки, съдържанието остава по-дълго в дебелото черво. Това може да доведе до усещане за тежест, подуване и временно увеличение на телесното тегло.

Запекът може да се появи при недостатъчно течности и фибри, промяна в режима, пътуване, по-малко движение или прием на определени лекарства. При някои хора стресът също влияе осезаемо върху работата на червата.

След нормализиране на изхожданията кантарът може да се върне надолу, без междувременно да е настъпила съществена промяна в телесните мазнини.

Менструалният цикъл също може да размести кантара

При жените колебанията в течностите и усещането за подуване могат да бъдат свързани и с менструалния цикъл.

В определени фази хормоналните промени могат да бъдат съпроводени от задържане на течности, промени в апетита и усещане за по-подут корем. След началото на менструацията тези промени често отшумяват.

Затова при проследяване на теглото в продължение на месеци може да е полезно да се отчита и фазата на цикъла. Сравняването на две произволни сутрини може да създаде впечатление за напълняване, което след няколко дни изчезва.

Алкохолът също обърква картината

След вечер с алкохол кантарът може да се държи непредвидимо.

Първоначално човек дори може да бъде по-лек поради загуба на течности, а след това теглото да се повиши от промени във водния баланс, храната, която обикновено придружава алкохола, и по-високия прием на сол и въглехидрати.

Затова теглото сутринта след празненство не е особено добър показател за реална промяна в телесния състав.

Голямата вечеря просто тежи

Този факт понякога се пропуска заради сложните обяснения за метаболизма. Ако сме изяли голямо количество храна и сме изпили половин литър вода, тези вещества не изчезват веднага след като станем от масата.

Един литър вода тежи приблизително един килограм. Разбира се, организмът постепенно ще използва и отдели течностите, но измерване непосредствено след приема им естествено ще отчете по-голяма маса.

Същото се отнася и за храната, докато преминава през храносмилателната система. Точно затова има смисъл теглото да се измерва при сходни условия, ако искаме сравненията да означават нещо.

Недоспиването и стресът могат да влияят косвено

Стресът често се посочва като универсално обяснение за всичко – от подуване до напълняване. Реалността е по-сложна.

Продължителният стрес и недостатъчният сън могат да повлияят апетита, избора на храна, физическата активност и храносмилателните симптоми. При някои хора стресът ускорява червата, при други ги забавя. Съществува тясна комуникация между мозъка и стомашно-чревния тракт.

Но не е коректно всяко внезапно качване на кантара автоматично да се обяснява с „висок кортизол". Само от теглото или подуването не можем да установим нивата на този хормон.

Защо кантарът може да заблуждава точно когато отслабваме

Представете си човек, който в продължение на две седмици действително е в умерен калориен дефицит и постепенно губи мастна тъкан.

Вечерта преди измерването обаче изяжда солено ресторантско ястие, повече въглехидрати от обикновено и изпива повече течности.

На следващата сутрин задържаната вода може временно да прикрие малката загуба на мазнини. Кантарът показва същото тегло или дори повече.

Оттук лесно следва грешното заключение: „Две седмици се старая и няма никакъв резултат." След още няколко дни водният баланс се променя и цифрата внезапно пада. Затова при отслабване тенденцията е много по-информативна от единичното измерване.

Как тогава да използваме кантара

Няма задължително правило, че човек трябва да се тегли всеки ден. За някои ежедневното измерване е полезна информация, за други се превръща в източник на ненужно напрежение.

Ако го правим, условията трябва да бъдат сравнително еднакви – например сутрин, след посещение на тоалетната и преди закуска, с една и съща везна.

След това има повече смисъл да наблюдаваме средната стойност и посоката за седмици, вместо да анализираме всеки отделен ден.

63,2 кг в понеделник и 64 кг във вторник не означават непременно, че за 24 часа сме „качили 800 грама". Това са две измервания на тяло, чието количество вода и съдържание на храносмилателния тракт непрекъснато се променят.

Обиколката на талията също не е абсолютно постоянна

Дори сантиметърът трябва да се използва при сходни условия.

Ако измерим корема сутрин и след обилна вечеря, резултатите могат да се различават. Подуването, стойката и дори начинът, по който държим сантиметъра, оказват влияние.

Когато целта е проследяване на промяна в телесния състав, по-смислено е измерването да се извършва периодично при еднакви условия, а не всеки път когато коремът ни изглежда различно в огледалото.

Кога подуването вече не е просто неудобство

Периодичното подуване е много често срещано и обикновено не означава сериозно заболяване. Но постоянното или новопоявило се подуване не бива автоматично да се приема за нормална част от храненето.

Медицинска консултация е разумна, ако подуването е продължително или се влошава, особено когато е придружено от силна или постоянна болка, повръщане, кръв в изпражненията, температура, трайна промяна в изхожданията, необяснима загуба на тегло или бързо увеличаване на корема.

Същото важи и за рязкото увеличаване на теглото, ако е съпроводено от изразени отоци, задух или други нови симптоми. Тогава причината не трябва да се търси само в солената вечеря.

Не е нужно да „източваме" водата

След няколко по-високи стойности на кантара лесно се стига до идеята за диуретични чайове, „детокс", гладуване или драстично ограничаване на въглехидратите.

Обикновено това не е необходимо. Когато причината е обичайно временно задържане на течности след промяна в храненето, организмът регулира водния си баланс сам. Връщането към нормалния хранителен режим, достатъчният прием на вода и обичайното движение са далеч по-разумни от опитите да принудим кантара да покаже по-ниска цифра на следващата сутрин.

Кантарът измерва тегло, не напълняване

Това е може би най-важното разграничение.

Кантарът не знае дали днес имаме повече вода, повече гликоген, повече храна в храносмилателната система или повече мастна тъкан. Той събира всичко и показва едно число.

По същия начин подутият корем не може сам да ни каже дали сме напълнели.

Реалното натрупване или намаляване на телесните мазнини е процес, който има смисъл да оценяваме във времето. Дневните колебания са шумът около тази тенденция.

Затова следващия път, когато сутринта кантарът е нагоре, а вечерта коремът изглежда по-голям, първият въпрос не трябва непременно да бъде „Как успях да напълнея?". Много по-полезно е да погледнем какво се е случило през последните ден-два - повече сол, различно хранене, запек, цикъл, голяма вечеря или просто нормална промяна във водния баланс.

Понякога най-точният отговор е и най-успокояващият: теглото се е променило, но това още не означава, че се е променила мастната тъкан.