масала

Индийската кухня е една от най-разнообразните кухни в света, характеризираща се с изтънчената и рафинирана употреба на много подправки, зеленчуци, зърнени храни и плодове

Най-вероятно си мислите, че кардамонът е претенциозна екзотика, но това изобщо не се доближава до истината. Ако обичате индийска кухня или дори само къри в побългарен вариант

необходими продукти: 1 с.л. смлян джинджифил 2 скилидки чесън на ситно 2 ч.л. гарам масалата, което е микс от канела, кардамон, кимион, черен пипер, карамфил, кориандър и индийско орехче 1/4 ч.л.