Необходими продукти:
100 г бял шоколад
100 г черен шоколад
200 г сушени сливи
50 мл обезмаслено мляко
20 г масло
Начин на приготвяне:
1. Сложете лист хартия за печене в плитка тава. Накиснете предварително сушените сливи до омекване. Подсушете върху лист кухненска хартия. Разделете ги на половинки и отстранете костилките. Част от сливите пасирайте с малко от млякото до получаване на фино пюре.
2. Разтопете на водна баня белия шоколад и добавете сливовото пюре. Разбъркайте внимателно до получаване на хомогенна смес. Оставете да се охлади и леко да стегне. Потопете сливите в шоколада и сложете в тавата. Работете възможно най-бързо, за да избегнете разтичането на шоколада. Сложете тавата във фризера за 10-15 минути.
3. Разтопете през това време на водна баня черния шоколад, добавете остатъка от млякото и маслото и разбъркайте. Свалете от котлона и оставете да се охлади за малко. Преди да започне да се стяга, извадете бонбоните от фризера и ги потопете един по един в кафявата шоколадова смес. Сложете обратно във фризера за малко.
4. Съхранявайте в хладилник до сервирането.
Коментари (0)
Вашият коментар