Мама е дебела. Ще напълнея ли и аз?

Майка ви е дебела - значи и вие рано или късно ще напълнеете!?

Глупости.

Мит е, че има наследственост при излишните килограми. В допълненото издание на "ИПОлогия на храненето" диетологът Ипократис Пападимитракос твърди, че никой не се ражда, за да бъде дебел. Според него, за да живее, всеки човек има нужда от различен брой калории и родителите му трябва да разберат това още в ранното му детство, за да не го "тъпчат" с "излишна" храна, от която да напълнее.
Стигне ли се веднъж до натрупване на излишни килограми, е нужна немалка и постоянна воля за влизане във форма.

"Крайните" диети с рязко намаляване на количеството приемана храна са нож с две остриета - те може и да дават добри моментни резултати, но изчерпват волята на хората, създават им големи очаквания за трайност на отслабването, а всъщност често водят до йо-йо ефект. Според Пападимитракос гладуването е полезно с медицинска цел, но истинското отслабване не става с крайности, а с балансиран режим, който понякога предполага често хранене.

 Кое е "моето" хранене

Вместо да гладувате до припадък, трябва да откриете кой режим на хранене е най-подходящ за вашия организъм. Който и да е той, важното е да се храните "нормално". Това означава:
- да се храните на интервали от около 4 часа;
- да не сте лакоми;
- да ядете толкова храна, колкото е необходима за "гориво" на тялото ви;
- да не ядете "боклуци".
И най-важното за отслабването е да осъзнаете необходимостта от промяната. Ако не искате, няма как да свалите излишните килограми. Случи ли се осъзнаването на нуждата от отслабване, ще видите, че човешките възможности нямат граници.
Какво трябва да направите? Вземете едно силно желание, шепа воля и изхвърлете страха от моментни неуспехи.
След това си напишете план за действие от три етапа - първият, чиято продължителност е 3 седмици, цели да постигнете коренна промяна в редовността на храненето; по време на втория (също от 3 седмици) трябва да промените качеството на храната, която консумирате; а третият продължава един месец и цели намаляване на количеството на приеманата храна (виж долу какво и как да се яде - б.а.).
Така имате два месеца и половина, за да се научите да отслабвате. През това време ще започнете да чистите организма си от токсини и да сваляте излишните килограми.

 Един свободен ден

Въведете си един свободен ден седмично, в който да хапвате каквото си искате. Например в неделя си позволявайте "вредни" храни, но в неголеми количества. Можете даже да го възприемете и като награда за усилията през останалите шест дни от седмицата, макар че не е хубаво да гледате на храната като на награда.

След като промените начина си на хранене, можете да изпробвате някои комбинации, които ще ви помогнат да поддържате форма. Ето какво предлага Пападимитракос:
1
Салата по избор и парче сирене: например гръцка салата с домати, краставици, лук, маслини и сирене;
2
Зеленчуци и сирене: например моркови, тиквичка, патладжан на тиган и сирене;
3
Месо по избор със салата по избор: например телешко на тиган със зеленчуци или риба със салата;
4
Яйца, зеленчуци по избор и сирене: можете да ги пригответе на омлет или бъркани.
5
Картофи или ориз със зеленчуци по избор: към запечените картофи можете да прибавите и плочка сирене.

Материалът е на вестник "Труд"