Ядливи цветя, които може да отглеждате в саксии

Отглеждането на ядливи цветя може да осигури красиви цветове и дори да бъде източник на храна за опрашители. Ако разполагате с ограничено пространство, много от тези цветя могат успешно да се отглеждат в контейнери. Те са подходящи както за начинаещи, така и за опитни градинари и могат да се използват като сладко или солено допълнение към любимите ви ястия, споделят експертите на Marthastewart.com.

Ето някои от любимите ядливи цветя, които могат да се отглеждат в контейнери:

Пореч (Borago officinalis)

Яркосин, петлист цветя, които имат вкус на краставица. Ядливите цветове, листа и стъбла са прекрасна съставка в много летни напитки и ястия. Засадете ги в просторна саксия с достатъчна дълбочина – препоръчват се поне 30 см. Поставете ги на място, което получава много слънчева светлина. Редовното прибиране на реколтата насърчава повече цъфтежи и помага за предотвратяване на самозасяването.

Невен (Calendula officinalis)

Има яркооранжеви или жълти цветове, които се справят добре в саксии. Могат да се добавят към салати за остър и пикантен вкус, като незабавно правят ястието да изглежда празнично, без да добавят отличителен вкус. Изберете саксия със среден размер. Редовно премахвайте прецъфтелите цветове или прищипвайте, за да продължи растението да цъфти.

Лавандула (Lavandula angustifolia)

 Многогодишен храст с ароматни лилави цветове. Имат сладък, цветен вкус, който е подходящ за чайове, бисквити, лимонада и дори солени ястия. Уверете се, че контейнерът има дренажни отвори и че водата се оттича добре. Почвата трябва да е много бедна, като може кактусова смес да се смеси с малко обикновена почва.  Контейнерите трябва да са "поне 30 до 36 см широки и 25 до 30 см дълбоки".

Латинка (Tropaeolum majus)

 Имат яркооранжеви до жълти цветове и големи зелени листа. Както цветовете, така и листата са ядливи и предпазват почвата от бързо изсъхване през лятото. Някои сортове имат храстовиден растеж, докато други са пълзящи или катерливи – изберете вида, който най-добре подхожда на вашия контейнер. Растението е най-щастливо, когато се отглежда в добре дренирана почвена смес; не засаждайте латинки в прекалено богат компост. Могат да се отглеждат в голяма кутия или саксия близо до кухнята за лесно прибиране на цветовете.

Теменужки (Viola × wittrockiana)

Ярки цветове, които са част от същото семейство като виолите, но теменужките произвеждат по-големи цветове. Предлагат се в различни нюанси, включително лилаво, синьо, червено и розово. Венчелистчетата на теменужките са вкусни в салати или като украса на солено или сладко ястие. Тези цветя са лесни за отглеждане и могат да понасят студ. Отглеждането им в контейнери ви позволява да ги поливате и торите редовно.

 Рози

 Имат прекрасен аромат, а венчелистчетата също са ядливи. Миниатюрната или терасна роза е прекрасно допълнение към салати, десерти (особено сладолед) или охлаждаща лятна напитка. Сортът 'Sun Sprinkles' се препоръчва за неговите "яркожълти цветове и лек, пикантен аромат, който се пренася и във вкуса му". Много розови храсти се нуждаят от много място за отглеждане, така че помислете за по-малки сортове, които можете да засадите в саксии. "Колкото по-голям е контейнерът, толкова по-добре, за да дадете шанс на корените да се разпространят и да търсят по-широко подхранване". Уверете се, че използвате добра почвена смес, осигурявате храна за рози, както и много вода – розите са "тежки хранещи се" цветя.

 Лале (Tulipa)

Луковиците на лалетата се засаждат през есента за пролетен цъфтеж и се предлагат в няколко нюанса, като жълто, оранжево, магента, червено и лилаво. Тези ярки и весели растения се справят добре в пролетни салати и могат да растат в големи контейнери. Използвайте много големи кутии или корита с дренажни отвори, които могат да останат навън през зимата, и ги напълнете с нова, свежа почвена смес, преди да засадите луковиците. След като лалетата цъфтят и умират, можете да използвате повторно контейнера и почвата за летни едногодишни растения.

Виола (var. hortensis)

 Предлагат се в многобройни цветове, включително лилаво, розово, жълто, оранжево и бяло. Виолите са миниатюрен член на групата на виолетките с по-малки цветове. Те понасят не само по-студени (не замръзващи) температури, но и издържат по-дълго при по-топли температури. Уверете се, че ги поливате редовно, за да останат щастливи и да цъфтят.