Рецепти

Хубавото на салатите е, че са апетитни, леки и полезни, но при по-голямата част от тях след половин час човек рови из хладилника за нещо "истинско".  Основният проблем обикновено е

Някои комбинации изобщо не се нуждаят от обяснение. Домат и сирене е от тях. В гръцката кухня тази двойка не просто присъства, тя е основа на десетки ястия, които разчитат на простота

Тиквичките са един от най-универсалните и леки зеленчуци, особено през топлите месеци. Те се приготвят бързо, комбинират се лесно с различни продукти и най-хубавото – могат да бъдат изключително

Мусаката си е класика, но понякога нямаме търпение за дълго печене или настроение за тежки кулинарни подвизи. Добрата новина е, че мусаката не е задължително бавно, неделно ястие

Абитуриентският бал е сред най-вълнуващите моменти за всяко семейство. Макар много родители да избират ресторант или заведение за празника, все повече хора предпочитат по-уютната атмосфера на

Има един кратък период в годината, в който копривата не е „онова, което пари", а онова, което търсите. Млада, свежа и пълна с вкус, тя е една от най-характерните съставки на българската пролетна

Има нещо много приятно в пролетните и летните събирания, при които никой не очаква официална вечеря. Маса навън, няколко чинии за споделяне, студени напитки, хляб, който постоянно свършва, и хора

Има продукти, по които човек разбира, че пролетта вече наистина е дошла. Пресните картофи са точно от тях. Появят ли се на пазара, кухнята автоматично започва да мирише различно - на копър, масло

Пролетната храна има нещо много различно от зимната. Не е толкова тежка, не къкри с часове и някак естествено започва да иска повече зелено, повече свежест и по-малко претенция

Има една много специфична категория храна, която изглежда така, сякаш човек е прекарал половин ден в кухнята, пил е вино междувременно и има навика да казва неща като „редукция"

Ясно става, че е дошла пролетта, когато балконът внезапно започва да изглежда като място с потенциал. След месеци, в които е бил склад за саксии, празни кашпи и леко тъжна коледна лампичка

Каймата е от онези продукти, които почти винаги има в хладилника „за всеки случай". Само че в един момент човек стига до състояние, в което вече не може да гледа кюфтета. Или мусака

Запеканка с кайма и ябълки 35 мин/ 4 порции Прибавете към 400 г кайма 1 яйце и настъргано индийско орехче на вкус. Смесете добре. Почистете и настържете 160 г кисели ябълки

След дълъг ден най-често ни се иска едно - да се появи наготово почти бърза вечеря, която обаче да е и вкусна, ако може и засищаща, и  да не изисква специално пазаруване

Печените зеленчуци са едно от онези неща, които звучат ужасно семпло, докато не ги опитате направени както трябва. Тогава изведнъж започвате да разбирате защо в хубавите ресторанти хората поръчват

Пролетта променя не само времето, но и начина, по който ви се яде. Тежките, наситени десерти постепенно отстъпват място на нещо по-леко, по-свежо и по-естествено

Агнешкото на Гергьовден е в центъра на масата – това е ясно. Но истината е, че гарнитурата е тази, която балансира всичко останало. Тя освежава, омекотява, допълва

Дълго време фибрите оставаха на заден план в разговорите за здравословно хранене. Протеините, мазнините, калориите – те бяха в центъра. Днес обаче вниманието постепенно се измества