яхния

Има ясен момент, в който вкусът се превръща в спомен. Не е свързан с конкретна рецепта, а с усещане – парата над тенджерата, шумът от дървената лъжица, вкусът на нещо, което не е просто храна

Опитвали ли сте някога фуфу или ефо риро? Или мои мои? Ако все още не сте го направили, може да купите самолетен билет за Нигерия или да отскочите до някоя близка Европа

необходими продукти: 800 г телешки врат на хапки 4 с.л. олио 2 с.л. масло 2 стръка мащерка 2 стръка риган 1 стрък розмарин 1 дафинов лист 500 мл червено вино 500 г гъби на резенчета 200 г обелени