Винената реколта, означена на етикета на бутилка вино, е годината, през която е било събрано гроздето. Реколтата може значително да повлияе на вкуса и на качеството. Тази година една от най-старите изби в България „Вила Ямбол“ отчете реколта с много добро качество за вина медалисти. При тях гроздоберът е стартирал малко по-рано от очакваното, тъй като високите юлски температури с адопринесли за по-бързото узряване на някои сортове. Очакванията на експертите от „Вила Ямбол“ са за свежи и ароматни бели и розевина, а червените да са плътни и структурирани. През избата вече са минали сортовете Мускат, Шардоне, Вионие, Совиньон блан, Мерло, Малбек, Мурведър, Карменер, Птивердо и други. Останалиса за дообиране Каберне Совиньон, Юниблан, Каберне Фран и Сира. 
Според изпълнителния директор на винарната Красимир Аврамов въпреки бурите и дъждовете през септември по техните лозя не е имало големи поражения и реколтата се е запазила. Винарната управлява близо 10 000 дка лозови масиви. 
И за предстоящата кампания акцент за „Вила Ямбол“ са вината им Kabile, създадени в знак на почит към традициите на региона. Траките са правили вино по нашите земи много преди други утвърдени производители. За тях напитката е била божествена, а за вината от древния тракийски град Кабиле се е смятало, че са особено качествени. Затова са били отбелязвани с лика на богинята Кибела, Велика майка и покровителка на природните сили. Именно тя е изобразена и на етикета на бутилките Kabile днес. Многобройните отличия на международни конкурси за серията Kabile са още едно потвърждение за качеството на родните вина. Само тази година Kabile има 24 медала от международни състезания, сред които за „Най-добро вино от България“ на Concours Mondial de Bruxelles. 
Коментари (0)
Вашият коментар