За небцето

Има едно ястие, което изглежда като торта, но всъщност събира в себе си цялата идея за великденската трапеза – споделена, цветна, щедра. Солената торта

В Гърция Великден не започва от трапезата, а от очакването. От поста, който пречиства вкуса, от тишината на Разпети петък и от онази полунощна секунда

Има рецепти, които не просто следваме, а преживяваме – с ръце, които лепнат от тесто, с кухня, ухаеща на масло и ванилия, и с онова тихо нетърпение да видим дали ще се получат онези дълги

В българската кухня магданозът често е в ролята на последния щрих – малко зелено отгоре за цвят и аромат. Но истината е, че една връзка магданоз може да бъде много повече от декорация

Самардалата прави солта по-мека, макар вкусът ѝ да е нещо средно между люто и солено. Тя е като мехлем за гергьовската трапеза - става и за хляб, и за картофи, и за печено агнешко

Цветята в чинията вече не са просто ефект за снимка. Те имат вкус, текстура и характер – понякога нежен, понякога изненадващо наситен. И ако доскоро изглеждаха като нещо запазено за гурме ресторанти

Цветница идва тихо, но носи едно от най-красивите усещания в българския календар – за пролет, за зелено, за ново начало. Трапезата на този ден не е тежка и показна, а внимателно подбрана