Плодовата салата е винаги свежо предложение, което може да поднесете на хората, които обичате. Подходяща за летни събирания с приятели, пикник, детски рождени дни или просто да се поднесе като закуска или лек десерт. Най-добре е да се подбират плодове, които са сезонни. Сега ще придставим нашия избор за идеална гарнитура за лятото. Може да си я приготвите съвсем лесно като я овкусите с ароматен медено-лаймов дресинг.
Необходими продукти:
1 средно голям ананас, обелен и нарязан на кубчета (около 5 чаши)
3-4 кивита, обелени и нарязани
1 чаша грозде, разполовено (по избор — червено, зелено или без семки)
1 чаша ягоди, нарязани на половинки или четвъртинки
1 чаша боровинки
1-2 мандарини, обелени и разделени на резенчета
Забележка: Количествата са ориентировъчни — рецептата е гъвкава и лесна за адаптация според вкуса и сезона.
Дресинг за плодовата салата:
Сокът от 1 лайм
Сокът от 1 мандарина
1 с.л. мед
Разбъркайте добре съставките до хомогенна смес. Дресингът е лек, свеж, с цитрусов вкус, който подчертава естествената сладост на плодовете. За повече аромат може да добавите настъргана кора от лайм или мандарина и/или малко настърган пресен джинджифил.
Начин на приготвяне:
Нарежете всички плодове на приблизително еднакви по големина парчета, за да има баланс във всяка хапка.
В голяма купа смесете всички плодове. В отделна малка купа или чаша смесете съставките за дресинга. Залейте плодовете с дресинга и внимателно разбъркайте. Салатата е готова за сервиране.
Плодовата салата може да се сервира веднага, но вкусът ѝ е още по-добър след няколко часа в хладилника. Съхранявайте в херметически съд в хладилник до 2 дни. Преди сервиране разбъркайте добре, тъй като дресингът може да се е утаил на дъното. Използвайте само пресни плодове. Замразените или консервирани плодове често имат водниста или кашеста текстура.
Персонализирайте според сезона:
Вместо мандарини: манго, праскови или нектарини
Вместо ягоди: малини или къпини (добавете ги последни, защото са по-деликатни)
Вместо боровинки/грозде: череши без костилки или нарязани сливи
Вместо ананас: пъпеш, медена роса, манго или праскова
Вместо киви: зелено грозде или още манго
Имайте предвид, че има плодове, които е добре да избягвате, ако не сервирате веднага, защото потъмняват. Това са ябълки, круши и банани. Те също така променят вкуса и външния вид на салатата.
Коментари (0)
Вашият коментар