Седмично меню за мускулен тонус

Често усещате мускулите си схванати, а движението ви причинява болка? Според едно медицинско проучване това е един от най-ранните признаци за настъпването на старостта, който при някои се проявява още не 26-27-годишна възраст. Наред с редовните физически упражнения и туширането на всекидневния стрес храната е основен фактор, който гарантира добрия мускулен тонус.
Минералните вещества са особено важни за поддържането на мускулите в добро състояние. Те отговарят и за формиране на скелетната структура. Най-важни сред тях са калцият и желязото. Без калций е невъзможно функционирането на мускулите и съхраняването на тяхната еластичност. Недостигът от този минерал може да доведе до скованост и дори до припадъци. Желязото е съставна част от червените кръвни телца и играе ключова роля за доставянето на кислород до мускулите и вътрешните органи. Дефицитът на желязо води до липса на апетит, слабост и вялост.

Понеделник
Закуска:
Половин кофичка кисело мляко с мюсли и 1 с.л. мед, 1 манго.

Обяд:
Телешко с грах, салата от домати със сирене, няколко блокчета черен шоколад, 1 ябълка.

Вечеря:
Броколи със сирене и картофи на фурна, няколко сурови ядки, чаша червено вино.

Вторник
Закуска:
Омлет от две яйца със сирене и кашкавал, гарниран с пресни домати.

Обяд:
Свинска котлетна пържола, зелена салата, 200 г грозде.

Вечеря:
Сирене по шопски, 2 филийки пълнозърнест хляб, 1 ябълка.

Сряда
Закуска:
Сандвич от пълнозърнест хляб със сирене, 1 портокал, шепа сурoви ядки.

Обяд:
Скумрия на скара, салата от зеле и моркови, купичка малини или други горски плодове.

Вечеря:
Спанак със сирене на фурна, салата от домати, 200 г грозде.

Четвъртък
Закуска:
Две варени яйца, 2 тънки филийки пълнозърнест хляб, парче кашкавал, 1 киви.

Обяд:
Свински дроб на скара с гарнитура от зелена салата, парче соево сирене, 1 ябълка.

Вечеря:
Леща, салата от суров спанак, няколко сини сливи.

Петък
Закуска:
Печени ябълки, пълнени с извара, чаша мляко с какао.

Обяд:
Боб на фурна, салата от домати, краставици и сирене, 1 ябълка.

Вечеря:
Супа телешко варено, филийка пълнозърнест хляб, зелена салата с авокадо, 2 блокчета черен шоколад.

Събота
Закуска:
2 бр. бъркани яйца със сирене, гарнирани с краставици, 150 г грозде.

Обяд:
Броколи и карфиол със сметана на фурна, салата от домати и соево сирене, купичка горски плодове.

Вечеря:
Крем-супа от спанак, 2 филийки пълнозърнест хляб, парче сирене, салата от зеле и моркови, 1 ябълка.

Неделя
Закуска:
Половин кофичка кисело мляко с овесени ядки, мед и боровинки, чаша мляко с како.

Обяд:
Риба на скара, зелена салата с авокадо, 1 ябълка.
Вечеря:
Паста с телешко, салата от домати с извара, 200 г грозде.

Източник: списание "Рецепти за здраве"