След Великден почти във всеки дом остава едно и също – много варени яйца. Вместо да се чудите какво да правите с тях, можете да ги превърнете в бързи и практични вечери, които не изискват много време, но са вкусни и познати.
Яйчена салата
Необходими продукти
5 - 6 варени яйца
3 с.л. кисело мляко или майонеза
1 ч.л. горчица
2 стръка зелен лук
сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Обелете яйцата и ги нарежете на малки кубчета. Сложете ги в купа и добавете киселото мляко или майонезата. Прибавете горчицата и ситно нарязания зелен лук. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Сервирайте веднага или оставете за кратко в хладилник, за да се охлади. Подходяща е както самостоятелно, така и върху филия хляб.
Пълнени яйца на фурна 
Начин на приготвяне
6 варени яйца
100 г сирене
2 с.л. кисело мляко
1 жълтък (по желание)
щипка червен пипер
малко масло
Начин на приготвяне
Разрежете яйцата на половинки и внимателно извадете жълтъците. В купа ги смесете със сиренето и киселото мляко до получаване на кремообразна смес. Ако искате по-плътен вкус, добавете и един суров жълтък. Напълнете белтъците с готовата смес и ги подредете в намазнена тава. Отгоре сложете малко масло и поръсете с червен пипер. Печете в загрята фурна на 180°C за около 10–15 минути, докато леко се зачервят.
Зелена салата с яйца 
Необходими продукти
4 варени яйца
1 маруля
1 краставица
4 - 5 репички
2 с.л. зехтин
сок от половин лимон
сол
Начин на приготвяне
Измийте и накъсайте марулята в голяма купа. Нарежете краставицата и репичките на тънки резени. Добавете ги към салатата.
Яйцата обелете и нарежете на четвъртинки или кръгчета. Пригответе дресинг от зехтин, лимонов сок и сол и го изсипете върху салатата.
Разбъркайте леко и добавете яйцата най-отгоре преди сервиране.
Яйца с доматен сос 
Необходими продукти
5 варени яйца
2 - 3 домата или 1 чаша доматено пюре
2 скилидки чесън
2 с.л. олио
сол, черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне
Нарежете чесъна на ситно и го запържете леко в олиото. Добавете доматите или пюрето и оставете да къкри 10–15 минути, докато сосът се сгъсти. През това време нарежете яйцата на половинки или едри парчета. Добавете ги към соса и оставете да се затоплят за няколко минути. Поръсете с магданоз и сервирайте с хляб.
Сандвичи с яйца 
Необходими продукти
4 варени яйца
хляб или филии
масло или крема сирене
листа маруля
домат или краставица
сол
Начин на приготвяне
Нарежете яйцата на кръгчета. Намажете филиите с масло или крема сирене. Подредете маруля, резени домат или краставица и яйцата отгоре. Поръсете с малко сол и затворете сандвича или го оставете отворен. Подходящо е за бърза вечеря или нещо леко, което се приготвя за минути.
С тези пет идеи варените яйца лесно се превръщат в разнообразни и практични вечери. Без излишно усложнение, но с достатъчно вкус, за да не усещате, че повтаряте едно и също ястие.
Коментари (0)
Вашият коментар