Десерти по време на пости

Сладки изкушения по време на пост: десерти, които ще ви изненадат с вкус

Постите често се свързват с ограничения, но когато става дума за десерти, растителната кухня предлага изненадващо богат избор. Без млечни продукти и яйца могат да се приготвят сладки изкушения, които са едновременно ароматни, леки и много вкусни.

Тайната е в използването на естествени съставки като ядки, плодове, мед или растителни сиропи, какао и ароматни подправки. Така десертите стават не само подходящи за постите, но и по-балансирани като вкус и текстура.

Предлагаме ви три идеи за постни десерти, които лесно можете да приготвите у дома.

Постен шоколадов кекс с орехи

Този кекс е мек, ароматен и леко влажен – идеален за следобедно кафе или чай. Какаото и орехите създават наситен вкус, който прави десерта истинско удоволствие.

Необходими продукти

2 чаши брашно

1 чаша захар

3 супени лъжици какао

1 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 пакетче ванилия

1 щипка сол

1 чаша вода

½ чаша олио

1 супена лъжица оцет

½ чаша едро смлени орехи

пудра захар за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне

В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото, содата, ванилията и солта. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно сухите съставки. Добавете водата, олиото и оцета и разбъркайте до получаването на гладка смес. Накрая прибавете орехите. Изсипете тестото в намаслена форма за кекс и печете в предварително загрята фурна на 180°C около 35–40 минути. Проверете готовността с дървена клечка. След като кексът изстине, можете леко да го поръсите с пудра захар.

Постен ябълков сладкиш с канела

Този десерт е истинска класика – ароматът на ябълки и канела създава уютна атмосфера у дома.

Необходими продукти

3 големи ябълки

1 и ½ чаши брашно

¾ чаша захар

½ чаша олио

1 чаша вода

1 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 чаена лъжичка канела

1 пакетче ванилия

½ чаша стафиди

½ чаша счукани орехи

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне

Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде. В купа смесете брашното, захарта, содата, канелата и ванилията. Добавете водата, олиото и настърганите ябълки. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

Накрая прибавете стафидите и орехите. Изсипете сместа в тава, покрита с хартия за печене. Печете на 180°C около 35 минути, докато сладкишът придобие златист цвят. След като изстине, поръсете с пудра захар.

Фурми с орехи и какао – бърз постен десерт без печене

Ако търсите нещо сладко, но бързо за приготвяне, този десерт е отличен избор. Освен вкусен, той е и естествено подсладен.

Необходими продукти

200 г фурми без костилки

100 г орехи

2 супени лъжици какао

1 супена лъжица кокосово масло

1 чаена лъжичка ванилия

кокосови стърготини за овалване

Начин на приготвяне

Поставете фурмите и орехите в кухненски робот или блендер и ги смелете до получаване на лепкава смес. Добавете какаото, кокосовото масло и ванилията и разбъркайте добре. От получената смес оформете малки топчета и ги оваляйте в кокосови стърготини.

Оставете ги в хладилник за около 30 минути, за да стегнат.