домати

Моментът в края на зимата, когато започвате да гледате към перваза по различен начин е ясен знак за нещо. Вече не говорим просто за място с повече светлина, а потенциал

Свикнали сме да бъдем „прибрани” и да „запазваме” продуктите „свежи” в хладилника. Има обаче такива, които само могат да бъдат опропастени от ниската температура

За местните хлябът, маслините и виното са символ на самия живот и винаги присъстват в дома им. А маслините „каламата” и зехтинът от тях ги славят по целия свят

Гуакамолето е класика в кухнята на Мексико, но и в целия свят обича да се появява на масата ни като свежа и здравословна добавка. Вероятно сте опитвали различни рецепти

Гастрономите твърдят, че в света съществуват три основни вида кухня - турска, китайска и френска. Напълно оправдаваща репутацията си, турската кухня винаги е приятна изненада за тези

Ако сме свикнали доматената супа да е студена и в испанския контекст - Гаспачо, то в идването на студените дни, ще ви поднесем доматената супа като топло ястие. То е вкусно и се приготвя лесно

Навлизаме в сезона на консервираните домати. Ако ги направим на време, може да си имаме вкусна и практична съставка за цялата година - идеален щрих за доматени сосове, паста, яхнии, салси и супи

Едни от най- вкусните неща като паста и пица не могат да съществуват без задължителния доматен сос. Той е перфектен избор и за тиквички, нудли, хрупкави патладжани

Към края на август и в началото на септември е най-хубавото време да консервираме плодове и зеленчуци за зимата. Така на трапезата си винаги ще имаме нещо полезно, вкусно и с дъх на лято

Средиземноморието има свой неподражаем ритъм – бавен, уханен и винаги придружен от маслини, лимони и щипка морски въздух. Но нека си признаем – не всеки делник ни оставя време да разстиламе покривка