Печени брускети с домат и чушка

От Рецепти за здраве

богато на витамин A

лесно

5 порции

10 мин

За една порция:

116 ккал

мазнини 2 г

холестерол 7 мг

въглехидрати 12 г

протеини 15 г

фибри 1,8 г

необходими продукти:

1 франзела

масло за намазване

1 скилидка чесън

2 домата

1 ч.л. зехтин

1 печена червена чушка

1 топка моцарела

няколко маслини

сол и пипер на вкус

начин на приготвяне:

1 Намажете дъното на тиган с незалепващо покритие с масло. Загрейте го добре на котлона. Сложете хляба и го запечете от двете страни. Разполовете чесъна и натрийте филиите.

2 Нарежете доматите на дребни кубчета, нарежете чушката и маслините. Поръсете ги със зехтин, сол и пипер и ги разбъркайте внимателно. Гарнирайте с тях брускетите и сложете отгоре резен моцарела.

Добавете по желание босилеково песто.