Бързи постни ястия, които да приготвите до 20 минути

Постите могат да бъдат леки, вкусни и напълно балансирани, дори когато нямате време. Подбрахме за вас бързи солени предложения и два десерта, които се приготвят лесно и не изискват специални продукти. А приготовлението ще ви отнеме до 20 минути.

Топла салата с нахут, авокадо и печени семена

Засищаща, богата на протеин и полезни мазнини - идеална за обяд или лека вечеря.

Необходими продукти

1 консерва нахут

1 узряло авокадо

1 шепа чери домати

1 шепа рукола или спанак

2 с.л. тиквени или слънчогледови семки

2 с.л. зехтин

сокът от 1/2 лимон

сол и черен пипер

Начин на приготвяне

Отцедете нахута и го запечете в сух тиган за 5 - 6 минути до леко златисто. Нарежете авокадото и доматите. Смесете всички съставки в купа. Овкусете със зехтин, лимон, сол и пипер. Сервирайте веднага, комбинацията е едновременно свежа и много засищаща.

Паста с гъби, чесън и орехи

Кремообразна без сметана, плътна без сирене и готова за минути.

Необходими продукти

250 г паста (без яйца)

200 г гъби

2 скилидки чесън

1/3 чаша натрошени орехи

3 с.л. зехтин

магданоз

сол и черен пипер

Начин на приготвяне

Сварете пастата според указанията. Нарежете гъбите и ги запечете в зехтин до златисто. Добавете чесъна и орехите и гответе още 1–2 минути. Смесете с отцедената паста и поръсете с магданоз. Орехите придават плътност и засищат почти колкото сирене.

3. Хумус тост с печени зеленчуци

Перфектен за бърза вечеря или късен обяд.

Необходими продукти

2 филии пълнозърнест хляб

4 с.л. хумус

1 червена чушка

1 тиквичка

зехтин

сол

Начин на приготвяне

Нарежете зеленчуците на тънки ленти и ги запечете в тиган с малко зехтин. Препечете филиите. Намажете с хумус и подредете зеленчуците отгоре. Получавате балансирана комбинация от въглехидрати, протеин и фибри.

Шоколадов мус с авокадо (без печене)

Този десерт е кремообразен, наситен и напълно растителен.

Необходими продукти

1 узряло авокадо

2 с.л. какао

2–3 с.л. кленов сироп или мед (ако не спазвате строг пост)

1 ч.л. ванилия

Начин на приготвяне

Пасирайте всички съставки до гладък крем. Охладете за 15–20 минути. Можете да добавите натрошени ядки или пресни плодове.

Печени ябълки с орехи и канела

Класика, която ухае на уют.

Необходими продукти

4 ябълки

1/2 чаша орехи

1 ч.л. канела

1–2 с.л. кафява захар или фурми

Начин на приготвяне

Издълбайте ябълките. Смесете орехите, канелата и подсладителя.

Напълнете ябълките и печете на 180°C около 20 минути. Сервирайте топли и ще усетите, че са идеални за вечер, когато ви се хапва нещо сладко, но леко.

По време на пости се фокусирайте върху разнообразие, качествени мазнини (зехтин, тахан, ядки), достатъчно протеин от бобови култури, сезонни зеленчуци. Така ще се чувствате сити, балансирани и енергични.