Рецепти

Необходими продукти: 5 яйца на стайна температура 3 пикантни сурови наденици с чушка 1 ч.л. сол черен пипер "Бейк Ролс" с вкус на бекон брашно 1 ч.л. черен пипер 1 с.л.

Това е стара рецепта за готвене с кайма и е предпочитана, защото пести време при готвене във фурна и в същото време заради оригиналнността й. Необходими продукти: 1 кг кайма,

Необходими продукти: За тестото за пелмените: 2 и 1/2 ч.ч. пшенично брашно 1 яйце, разбито щипка сол 2/3 ч.ч. топла вода За пълнежа: 1 ч.ч. варена елда 1/2 тиквичка, настъргана 1 стрък пресен лук,

Продукти: 500 г сирене Крема със стайна температуря, 300 г салам, нарязан много на тънко, 1 чушка също тънко нарязана Приготвяне: Разстелете върху масата целуфон или фолио за хранене.

Необходими продукти: 1 пакет фини кори за баница 8 яйца 200 г краве сирене 1 чаена чаша кисело мляко ? ч.ч. олио 0.500 мл газирана вода Начин на приготвяне: В дълбок съд се разбиват 3 яйца,

Рецептата е на Донка Терзиева от Разлог. Млякото може да бъде краве, овче, козе или биволско. Подсирва се, както се прави сирене. Готовото прясно сирене се оставя да престои 24 часа,

Сосът бешамел е един от петте основни класически соса във френската кухня. Използва се както самостоятелно, така и като базова съставка в приготвянето на ред други сосове и ястия.

Продукти: 1 кг сварени калмари, 2 пресни моркова, 1 глава лук, чесън, сол и черен пипер на вкус, майонеза Приготвяне: Калмарите се сваряват и почистват. Нарязват се на "сламки" или на кубчета.

Необходими продукти: 1 кг свинско месо от плешка 50 г солена сланина 4 глави лук 2 стръка праз лук 2 моркова 1 глава целина 2-3 скилидки чесън 100 г сушени сини сливи 100 мл сливова ракия 2 сухи

Необходими продукти: 8 бр. пилешки бутчета 800 г картофи 800 г моркови 800 г фасул зелен 1/2 ч.ч. мед 1/2 ч.ч. соев сос 4 ск. чесън стар 1 ч.л. босилек 1 ч.л. риган 1/2 ч.л.

Необходими продукти: 5 яйца 1 ч.ч. пудра захар 125 г масло 2/3 ч.ч. кисело мляко 2 ч.ч. брашно 10 г бакпулвер (1 пакетче) 1 ванилия 1 ч.ч. кристална захар,

Необходими продукти: 3 щипки индийско орехче черен пипер млян 1 ч.л. сол 4 с.л. олио 1 червена чушки 1 зелена чушка 2 бр. патладжани 100 г ечемик 1 с.л.

Продукти: 500 г кайма (60% телешко и 40% свинско) 1 с.л. олио 1 глава лук (голяма) 4-5 скилидки чесън 3-4 люти чушки (печени) 400 г домати от консерва 200 мл доматен сос 400 г бял боб от консерва

Необходими продукти: 1 кг пресен спанак 2 яйца 250 г краве сирене 2 скилидки чесън 70 г галета 2 с.л. олио сол и черен пипер на вкус брашно за овалване олио за пържене за соса: 400 г кисело мляко 70

Продукти: 1 пакет точени кори 300 г сирене 5 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.ч. газирана вода 3-4 с.л. олио 30 г краве масло Начин на приготвяне: Корите се разделят на две части.

Необходими продукти: 250 г сирене (настъргано) 250 г кашкавал (настърган) 250 г масло или маргарин 1 ч.ч. кисело мляко 1 ч.л. сол 1 ч.л. сода 4 ч.ч. брашно (или колкото поеме за меко тесто) Начин на

Необходими продукти: кори за баница 4 яйца 1 литър прясно мляко 1 чаша + 8 лъжици захар 5 лъжици брашно 1 масло 1 ванилия Начин на приготвяне: Корите за баница се натрошават на дребно в тавичка.

Необходими продукти: 1 средно голяма кокошка, 250 г гъби, 150 г стар кромид лук, 100 г ориз, 100 мл олио, 50 г масло. Начин на приготвяне: Кокошката се измива и намазва отвън и отвътре със сол,