Рецепти

Рецептата е на Вълка Серкьова и снаха й Пенка Серкьова, редовни читателки на "Хоби фермер" Козия цвик събирам 3-4 дни (за "вкисване"), като го държа на хладно място (в избата или в хладилник).

Необходими продукти: авокадо - 1 брой ябълки - 2 броя топено синьо сирене - 2 броя горчица - на вкус тиквено олио - няколко лъжички соев сос и лимон на вкус Начин на приготвяне: Авокадото и ябълките

Продукти: 4 резена сьомга, 2 стръка зелен лук (бялата част), 500 г гъби печурки, 40 г масло, сол, черен пипер,1 връзка естрагон, 120 мл сухо бяло вино, 4 супени лъжици готварска сметана Приготвяне: 1.

Необходими продукти: 1 ч.ч. свинска мас 1 ч.ч. пудра захар 2 ч.ч. брашно 2 ч.ч. смлени орехи още около 1 ч.ч. смлени орехи за овалване - по желание Начин на приготвяне: Към меката свинска мас се

Необходими продукти: 350 грама пясъчни бисквити 150 грама краве масло 3 банана 2 супени лъжици лимонов сок 450 грама извара 200 милилитра течна сметана 2 супени лъжици пудра захар 1,

Необходими продукти 6 бр. яйца 300 г захар 100 мл. прясно мляко 8 с.л. (80 мл) олио 350 г брашно 1 пакетче бакпулвер 1 прах ванилия Начин на приготвяне Разбиват се яйцата и захарта до пълното

Необходими продукти: 3 с.л. олио 2 ч. л. млян кориандър 1/2 ч.л. семена кимион 1/2 ч.л. куркума 1/8 ч.л. кайенски или лют червен пипер 2 и 1/2 ч.ч. замразен зелен грах 1 ч.ч. прясно мляко 1 ч.л.

Необходими продукти: 700 г пилешко бяло месо 2 глави лук 2 скилидки чесън 400 г гъби печурки 500 мл прясно мляко 60 г масло 200 г кашкавал 2 супени лъжици брашно 100 г синьо сирене - например

Аспержите са най-добрият източник на фолиат, един от витамините от група В, който е отлично средство за профилактика на сърдечни заболявания. Продукти: 1 кг аспержи, 1 супена лъжица олио или зехтин,

Брюкселското зеле съдържа много витамин К, който спомага за по-доброто кръвосъсирване и стимулира обмяната на веществата. Продукти: 750 г брюкселско зеле, 1 глава лук, 20 г масло,

Необходими продукти 1 кг патладжани 4 червени чушки 4 домата 3 скилидки чесън 2 стръка босилек 1 ч.л. риган 1/4 връзка магданоз 4 с.л. олио 1 ч.л. черен пипер сол Начин на приготвяне Патладжаните се

Необходими продукти 20-24 бр. сурови непочистени тигрови скариди 500 мл вода 500 мл кокосово мляко 2 ч.л. тайландски рибен сос 150 г стъклени нудели 50 г кълнове от мунг-боб сокът и кората от

Продукти: 500 г спанак 1 чаена чаша ориз 70 грама масло 1 чаена чаша кисело мляко 3-4 скилидки чесън сол на вкус НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Спанакът се почиства и измива,

Комбинацията от ориз и грах във всяко ястие помага за увеличаване на протеина, който изгражда мускулите. Продукти: 1,5 кубче зеленчуков бульон в 500 мл вода, 1,5 чаша грах (може и замразен),

Необходими продукти: риба - 1 кг скумрия праз - 1-2 стръка ориз - 1 ч.ч. олио - 1/2 ч.ч. черен пипер червен пипер - 1 ч.л. орехи - 50 г дафинов лист - 1 бр.

Необходими продукти: 2 бр. обезкостени пилешки гърди 2 бр. лимони 1/2 с.л. пудра захар 2 ч.л. сушен риган 1/2 ч.л. лют червен пипер 1/2 ч.л. канела 2 глави лук 3 бр.

Продукти: 4 средно големи тиквички, 1 чаша сирене, 1 яйце разбито, 1 чаша настърган твърд кашкавал, 1 чаена лъжици брашно, 4 стръка зелен лук, нарязан на ситни кръгчета, 1 домат без семена,

Необходими продукти: 200 г (1 ч.ч.) зрял боб 750 мл. (3 ч.ч.) студена вода 1 глава кромид лук 1 морков 1 чушка 2 с.л. доматено пюре 1 с.л. сух джоджен 1/4 ч.л. сол 2 ч.л. червен пипер 3 с.л.