Напишете дума/думи за търсене

пържене

;
Тайните на перфектните пържени ястия (+рецепта)

Тайните на перфектните пържени ястия (+рецепта)

Пържено пиле, пържени картофки или лучени кръгчета – трудно е да се устои на тази хрупкавост! Няма друг метод на готвене, при който храната да е толкова приятно хрупкава отвън и същевременно мека и

Как да пържим здравословно картофи (+рецепти)

Как да пържим здравословно картофи (+рецепти)

Защо пържените картофи са вредни? Те съдържат аминокиселината аспаргин, която при висока температура (над 190 градуса), при каквато се случва пърженето, се превръща в акриламид,

Кой начин на топлинна преработка е най-здравословен

Кой начин на топлинна преработка е най-здравословен

Обработването на храната чрез огън е било важна цивилизационна стъпка на първобитния човек. При всичките промени, които кулинарията е претърпяла през годините и до днес,

Кои мазнини са полезни за пържене

Кои мазнини са полезни за пържене

Авокадовото и кокосовото масло са фаворитите от растителен произход, изненадващо съвременната наука валидира бабината концепция за 1:1 мас и олио. Най-комичната претенция за здравословно пържене

Как да готвим по-здравословно

Как да готвим по-здравословно

В близост до онези празници, при които кухните ни ще бъдат в особено засилена експлоатация, нека си припомним какво може да направим ние като създатели на блюдата за това те да са максимално

X