Еър фрайерът отдавна не е просто уред за „по-здравословни картофи". Благодарение на циркулацията на горещ въздух, той позволява равномерно готвене, хрупкава текстура и значително по-малко мазнина, без компромис с вкуса. Това го прави подходящ както за бързи делнични ястия, така и за по-интересни рецепти, които обикновено изискват фурна или тиган.
1. Хрупкави картофи с розмарин
Необходими продукти:
500 г картофи
1–2 с.л. зехтин
сол на вкус
черен пипер
сух или пресен розмарин
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на едри парчета, измиват се и се подсушават добре. Смесват се със зехтина, подправките и розмарина. Пекат се в еър фрайера на 190°C за около 20–25 минути, като се разклащат по средата, докато станат златисти и хрупкави.
2. Пилешки гърди с лимон и билки
Необходими продукти:
2 пилешки гърди
1 с.л. зехтин
сок от половин лимон
чесън на прах
сушен риган или мащерка
сол и пипер
Начин на приготвяне:
Пилешкото се овкусява с всички съставки и се оставя да престои 10–15 минути. Готви се в еър фрайера на 180°C за около 14–16 минути, като се обръща веднъж. Резултатът е сочно месо без нужда от пържене.
3. Сьомга с хрупкава коричка
Необходими продукти:
2 филета сьомга
1 ч.л. зехтин
сол
черен пипер
лимон за сервиране
Начин на приготвяне:
Филетата се намазват леко със зехтин и се подправят. Поставят се с кожата надолу и се пекат на 190°C за 8–10 минути. Сьомгата остава сочна отвътре, с лека златиста коричка отгоре.
4. Зеленчуков микс с балсамико
Необходими продукти:
тиквичка
чушка
червен лук
гъби
1 с.л. зехтин
1 ч.л. балсамов оцет
сол
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват, смесват се със зехтина и оцета и се пекат на 180°C за около 12–15 минути. Подходящи са както за гарнитура, така и за самостоятелно леко ястие.
5. Домашни кюфтенца
Необходими продукти:
400 г кайма (смес)
1 яйце
1 малка глава лук, ситно нарязана
сол, черен пипер
кимион
Начин на приготвяне:
Омесва се каймата с подправките и се оформят малки кюфтета. Готвят се в еър фрайера на 180°C за 12–14 минути, като се обръщат веднъж. Получават се сочни, без излишна мазнина.
6. Хрупкави нахутени зърна
Необходими продукти:
1 консерва нахут (отцеден и подсушен)
1 с.л. зехтин
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нахутът се овкусява и се пече на 190°C за около 15–18 минути, като се разклаща периодично. Подходящ е за здравословна закуска или добавка към салати.
7. Яйца в еър фрайер
Необходими продукти:
яйца
Начин на приготвяне:
Яйцата се поставят директно в кошницата и се готвят на 160°C за около 9–10 минути за рохки или 12–13 минути за твърдо сварени. След това се охлаждат в студена вода.
8. Пълнени гъби с кашкавал
Необходими продукти:
големи гъби
настърган кашкавал
чесън на прах
магданоз
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват, пълнят се с кашкавал и подправки и се пекат на 180°C за около 8–10 минути, докато сиренето се разтопи и леко се зачерви.
9. Тиквички на кръгчета с пармезан
Необходими продукти:
1–2 тиквички
1 с.л. зехтин
настърган пармезан
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се нарязват на кръгчета, овкусяват се и се поръсват с пармезан. Пекат се на 190°C за около 10–12 минути до златисто.
10. Печени ябълки с канела
Необходими продукти:
2 ябълки
канела
1 ч.л. мед (по желание)
Начин на приготвяне:
Ябълките се разрязват на половинки, поръсват се с канела и се пекат на 180°C за около 10 минути. По желание се добавя мед преди сервиране.
Еър фрайерът дава възможност за бързо, контролирано и по-здравословно готвене, без да се отказваме от вкуса и разнообразието. Тези рецепти показват колко универсален може да бъде уредът – от закуска до вечеря и дори десерт, с минимални усилия и отличен резултат.
Заповядайте в нашия Вайбър канал, за да не изпуснете следващата порция интересни статии.
Коментари (0)
Вашият коментар