След празничните трапези е нормално да се чувствате тежко или преяли. Добрата новина е, че има вкусни и леки рецепти, които ще освежат тялото и ще върнат енергията ви, без да се лишавате от удоволствието от храната. Ето 5 лесни рецепти, които можете да приготвите у дома.
Зелено смути
Продукти (за 2 порции):
2 шепи пресен спанак
1 краставица
1 зелена ябълка
1/2 лимон (сокът)
1 см свеж джинджифил
200 мл вода или кокосова вода
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете спанака, краставицата и ябълката. Сложете всички съставки в блендер и пасирайте до гладка смес. Разлейте в чаши и сервирайте веднага. Можете да добавите няколко листа мента за свеж аромат.
Крем супа с тиква и моркови
Продукти (за 4 порции): 
400 г тиква
2 моркова
1 глава лук
1 с.л. зехтин
600 мл зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
куркума за цвят и аромат
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквата, морковите и лука на кубчета. Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука до прозрачно. Добавете тиквата и морковите, залейте с бульона и варете 15-20 минути. Пасирайте с блендер до кремообразна текстура. Подправете със сол, пипер и куркума. Можете да добавите малко кокосово мляко за мек и фин вкус.
Пълнозърнеста купичка с нахут и зеленчуци
Продукти (за 2 порции): 
100 г киноа
1 ч.ч. печен нахут (консервиран също върши работа)
1 червена чушка
1 тиквичка
2 с.л. зехтин
сол, черен пипер и лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете киноата според инструкциите на опаковката. Нарежете чушката и тиквичката на кубчета и запечете с малко зехтин 10 минути. Смесете киноата, зеленчуците и нахута. Подправете със сол, пипер и малко лимонов сок. Можете да добавите нарязани пресни билки като магданоз или кориандър.
Салата с авокадо, зелена салата и фета
Продукти (за 2 порции): 
зелена салата ( може да замените по желание с рукола)
50 г спанак
1 авокадо
50 г сирене фета
1 с.л. зехтин
сок от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. печени тиквени семки
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете листата. Нарежете авокадото на кубчета. Смесете всички съставки в купа. Полейте с лимонов сок и зехтин, подправете със сол и пипер.Тиквените семки добавят приятно хрупкане и допълнителен протеин.
Печени ябълки с канела и орехи
Продукти (за 2 порции):
2 средни ябълки
2 ч.л. кафява захар или мед
1 ч.л. канела
20 г орехи (нарязани)
Начин на приготвяне:
Изрежете средата на ябълките и ги сложете в тавичка. Напълнете с орехи, поръсете с канела и захар. Печете 20 минути на 180°C, докато омекнат. Можете да поднесете с малко кисело мляко за по-кремообразен завършек.
След празниците няма нужда от крайни диети. Леките, богати на фибри и витамини ястия ще ви помогнат да се почувствате отново енергични, свежи и готови за нови предизвикателства.
Включете се в нашия Вайбър канала, за да научавате най-вкусните новини.
Коментари (0)
Вашият коментар