Спагети със спанак, гъби и домати

Необходими продукти:

1 с.л. зехтин

1 скилидка чесън

200 г гъби

6 големи листа спанак

1 ч.ч. консервни домати наполовина

2 с.л. бита сметана

1/4 ч.ч. настърган пармезан

6 големи листа босилек

прясно смлян черен пипер

сол

200 г спагети

Начин на приготвяне:

1. Загрейте зехтина на средна температура. Сотирайте гъбите за няколко минути. Добавете чесъна, спанака и босилека. Към тях прибавете сметаната и пармезана.

2. Междувременно сотирайте доматите, овкусете със сол и черен пипер.

3. Сварете спагетите според инструкциите на пакета. След като са готови, прибавете зеленчуците към тях.

Босилекът е приказен източник на витамини К и на манган. Съдържа добри нива на мед и витамин С и в него се намира прилично съдържание на калций, желязо, фолиева киселина и омега-3 мастни киселини.

За още неустоими рецепти и съвети за бързо и здравословно готвене търсете новия брой на сп. "Рецепти за здраве".

В новия ни брой ще намерите неустоими идеи, с които ще впечатлите и най-капризния чревоугодник. Ще научите какви са френските правила за здравословно хранене, ще разберете всичко за шоколада. Ще ви споделим най-примамливите рецепти за най-лесните и вкусни домашни бисквитки, с които ще зарадвате и малки, и големи. Ще ви поканим в азиатските кулинарни дебри благодарение на виетнамската кухня, ще ви запознаем с полезността на бахара и с меню, подходящо за хора, страдащи от хроничен панкреатит. Ще ви подшушнем как се прави салам он маслини и сушени домати. Предлагаме ви шест рецепти брауни. Традиционно сме помислили за вегетарианците и за тези от вас, които предпочитат нисковъглехидратното хранене.
Тук са и вкуснотиите от специалната ни рубрика „В кухнята на баба“.
От страниците ни ще стане ясно какви ястия, приготвени от свинско месо, консумират по света.
Наш специален гост е Здравка от блога „Черпак с мерак“, която ни въвежда в тайнствата на автентични родопски рецепти. В новата ни рубрика „Имаме гости“ всеки брой ще ви предлагаме лесни и бързи менюта за вечеря или обяд.
В броя ще откриете идеи за смутита, детско меню, впечатляващи основни гозби.
От проф. Христо Мермерски ще научите коя е лечебната смес при безплодие. А рецептите, които не бива да пропускате, са над 100!