Каква дъска за рязане да изберем и как да я поддържаме

Дъската за рязане е един от предметите вкъщи, който запазва най-голямо количество микроби по себе си. В същото време е постоянно в досег с храната ни. Важно е да я дезинфекцираме постоянно, иначе замърсяванията по нея може да ни причинят заболявания.

Най-доброто дърво за дъска е от орех. Акацията и кленът също са отличен избор. Най-популярни са обаче бамбуковите дъски. Те са обичани от природозащитниците, защото са направени от възобновяем ресурс. Освен това са устойчиви и не се нуждаят от химикали при обработването. Бамбуковите дъски абсорбират по-малко течности в сравнение с дървените дъски и са по-хигиенични от тях.

За рязане могат да се използват пластмасови и керамични дъски, но те не са толкова безопасни за използване, тъй като бактериите проникват лесно в тях.

Стъпки за дезинфекция на дървени дъски

Материалите, от които се нуждаете за дезинфекция на вашата дъска за рязане, са съвсем достъпни. Имате нужда от:

• Водороден прекис (кислородна вода) или чист бял оцет
• Топла вода
• Чиста кърпа
• Сол или сода за хляб
• Лимон

Какво да направите:

• Вземете леген. Налейте чиста вода и бял оцет или няколко капки кислородна вода.
• Накиснете чиста кърпа и забършете с нея дъската добре във всички посоки от двете страни.
• Не изплаквайте. Оставете дъската да престои известно време.
• Поръсете малко сол или сода за хляб върху частите, където има петна. Разтрийте хубаво и добавете чистия лимонов сок.
• Това ще ви помогне да премахнете не само петното, но и миризмата.
• Изплакнете дъската добре с гореща вода.
• Избършете я с чиста кърпа.
• Оставете я да изсъхне за една нощ в изправено положение над чистата кърпа.
• На следващия ден вземете малко кокосово масло и го втрийте в дъската с кръгови движения.

Сега вече дъската е дезинфекцирана и може да се ползва отново!

Ако имате пластмасова дъска, най-добре я мийте в миялната машина. Ако нямате миялна машина, поддържайте хигиената на дъската с вряла вода и сапун.

Сменяйте често пластмасовите дъски, защото се надраскват и по този начин пластмасата влиза в храната ви. Ако имате надраскване по дървената дъска, от време на време използвайте шкурка, за да я загладите.

Сутиенът, пантофите и още 8 неочаквани неща, които имат срок на годност