Мечтаете ли за сладолед, който да е вкусен, кремообразен, но без излишните калории, тежка захар, трансмазнини и изкуствени добавки? Ако отговорът е "да", тогава сте на правилното място! Днес ще ви покажем как да си приготвите невероятно лесен, здравословен и освободен от чувство на вина сладолед само с две основни съставки и без нужда от машина за сладолед.
Тайната на перфектната основа: Замразеният банан
Ключовата съставка в тези рецепти е просто замразеният банан. Когато блендирате замразени банани, получавате невероятно кремообразна текстура с естествена сладост, която много наподобява сладолед, но без всички нездравословни и изкуствени съставки.
Бананите са чудесна основа, защото имат естествена сладост и достатъчно неутрален вкус, за да се комбинират с други съставки.
Ето няколко полезни съвета за подготовка на бананите:
- Уверете се, че бананите са напълно узрели – колкото по-кафяви изглеждат отвън, толкова по-добре, тъй като тогава са най-сладки.
- Нарежете бананите на филийки, преди да ги замразите, за да са по-лесни за блендиране.
- За блендиране можете да използвате обикновен кухненски робот или високоскоростен блендер.
4 замразени, нарязани банана.
2 супени лъжици неподсладено бадемово мляко (или друго мляко по ваш избор).
Начин на приготвяне:
Поставете бананите и млякото в блендер или кухненски робот.
Блендирайте на ниска скорост, докато бананите и млякото се разбият до кремообразна текстура.
Ако сместа заседне, спрете и разбъркайте няколко пъти, за да се движи. Целта е да получите гладка, кремообразна консистенция.
Веднага след приготвяне текстурата ще наподобява мек сладолед (soft serve).
Ако предпочитате по-твърд сладолед, можете да го замразите за няколко часа преди консумация или да го съхранявате във фризер за до няколко седмици в контейнер. Имайте предвид, че става доста твърд след замразяване, затова го оставете за около 20 минути на стайна температура, за да омекне, преди да го разгребете.
За да подобрите вкуса на тази основна рецепта, можете да добавите една чаена лъжичка екстракт от ванилия и малко кленов сироп или естествен подсладител като стевия.
Вкусови приключения: 4 любими рецепти
Ако искате да проявите още повече креативност, ето четири невероятно лесни рецепти, които можете да опитате у дома:
Горски сладолед с банан
Този сладолед е идеален за любителите на плодовите вкусове.
Необходими продукти:
Основа от 4 замразени банана и 2 супени лъжици бадемово мляко.
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
1 чаша замразени горски плодове (ягоди, боровинки и малини – или каквито и да е други, които харесвате).
1 супена лъжица кленов сироп.
Начин на приготвяне:
Добавете всички съставки към базовата смес в блендер или кухненски робот.
Блендирайте всичко заедно, като се уверите, че спирате и разбърквате, за да се смесят всички съставки равномерно.
Трябва да получите супер гладка, кремообразна и гъста текстура.
Изсипете в контейнер (като буркан Mason) и се насладете като мек сладолед, или замразете за няколко часа за по-твърд вариант
Шоколадов сладолед с фъстъчено масло и банан
Необходими продукти:
Основа от 4 замразени банана и 2 супени лъжици бадемово мляко.
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
3 супени лъжици какао на прах.
1 чаена лъжичка натурално фъстъчено масло.
1 супена лъжица кленов сироп.
Щипка морска сол (за подчертаване на вкусовете).
Начин на приготвяне:
Комбинирайте всички съставки с базовата смес в блендер или кухненски робот.
Блендирайте, като спирате и разбърквате, за да разбиете всички бучки.
Резултатът трябва да е изключително гладък и кремообразен.
Прехвърлете в буркан Mason и се насладете веднага или замразете.
Тропически сладолед с банан
Ако сте в настроение за тропически привкус.
Необходими продукти:
Основа от 4 замразени банана и 2 супени лъжици бадемово мляко.
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
1 чаша замразени парчета ананас и манго.
1 супена лъжица кленов сироп.
Начин на приготвяне:
1. Добавете всички съставки към базовата смес в блендер или кухненски робот.
2. Блендирайте няколко минути, като спирате, за да разбърквате и да се уверите, че всички парчета плодове са добре разбити.
3. Ще получите вкусен, гладък мек сладолед, готов за консумация.
4. Прехвърлете в контейнер и се насладете веднага или замразете.
Кафеен сладолед с банан
Необходими продукти:
Основа от 4 замразени банана и 2 супени лъжици бадемово мляко.
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
1 супена лъжица кленов сироп.
2 чаени лъжички разтворимо кафе на прах.
1 чаена лъжичка какао на прах.
Щипка морска сол.
Начин на приготвяне:
1. Добавете всички съставки към базовата смес в блендер или кухненски робот.
2. Блендирайте на ниска скорост, за да разбиете всички съставки, след което продължете да блендирате, докато сместа стане гъста, кремообразна и гладка.
3. Изсипете в буркан Mason и се насладете като мек сладолед, или замразете за няколко часа, за да стане по-твърд.
Защо този сладолед е толкова полезен?
Освен, че е изключително вкусен, този домашен сладолед е и много по-здравословен от купешките варианти, наситени с калории и изкуствени добавки.
Нискокалоричен и без излишна захар: В сравнение с купешките сладоледи, които са с висока калоричност и тежко съдържание на захар, този домашен вариант е наистина без угризения. Например, докато един кашон от ванилов сладолед Häagen-Dazs съдържа 981 калории, нашият домашен сладолед от същата порция е само 310 калории!
Натурални съставки: Приготвя се с истински, естествени храни, без трансмазнини и изкуствени добавки.
Без млечни продукти: Той е чудесен вариант за хора с непоносимост към лактоза или предпочитащи безмлечни диети, тъй като е без млечни продукти.
Подходящ за всяко време: Тъй като се състои основно от плодове и мляко, можете да му се насладите като десерт, като лека закуска или дори за закуска.
С тези супер лесни рецепти и само няколко основни съставки можете да имате вкусен, здравословен и кремообразен сладолед, готов за минути. Той е идеален за десерт, закуска или като междинно хранене. Изпробвайте ги у дома и се насладете на здравословен и вкусен десерт, закуска или следобедна закуска, без никакво чувство за вина!
Коментари (0)
Вашият коментар