Ваканцията мина и за много майки отново на дневен ред е въпросът как да нахранят детето си преди училище. Важно е закуската да е едновременно полезна, питателна и вкусна. Предлагаме ви няколко бързи рецепти, които съчетават фантазия и практическа полза за детския организъм.
Пъдпъдъчи яйца на очи
Ако хлапето се буди гладно и сутрин има добър апетит, направете му тази хранителна и красива закуска. Трябват ви 3 яйца от пъдпъдък, 1 филийка тостерен хляб, 1 малък домат, нарязан на кръгчета, 1 ч.л. масло, 1 резен кашкавал или сирене. Запържете филийката от двете страни в масло. Махнете я от огъня и в същия тиган чукнете яйцата, без да ги разбивате. Когато са готови, ги сложете върху филийката. Поставете в чиния и украсете с домат и резен сирене.
Ябълки с извара
Детето ви не обича извара? Пригответе му тази закуска и вероятно дори няма да разбере какво е хапнало. Трябват ви две големи сладки ябълки, 100 г извара, захар на вкус, ? ч.л. ванилова захар, 1 ч.л. масло. Отделете от ябълките сърцевината (около семките). Смесете изварата със захарта и напълнете с нея ябълките. Отгоре сложете маслото и поръсете с ванилова захар и канела и сложете за около 30 мин., във фурната. Ако детето обича цитруси, добавете в изварата малко настъргана портокалова и лимонова кора.
Палачинки от тиквички
Тиквичките притежават куп полезни свойства, затова е добре да се консумират от малчуганите на закуска. За две порции от това лакомство са ви необходими 2 малки тиквички, 1 яйце, 4 – 5 с.л. брашно, сол на вкус, малко сирене по желание, 2 – 3 с.л. растително масло. Настържете тиквичките на едро ренде и ги смесете с яйцето. Трябва да се получи гъста маса. Поставяйте от сместа в предварително загрят намазнен тиган и пържете от двете страни до кафяво-златист цвят. Поднесете с парче сирене. Ако искате палачинките да станат по-ароматни, добавете към тестото ситно нарязани копър и лук. Върху готовите палачинки може да „нарисувате” весели личица с домашен кетчуп или нарязани зеленчуци.
Плодова салата
Ако детето ви няма апетит сутрин, най-лесно ще приеме плодове. Те ще го разбудят и ще му помогнат да се настрои на активна вълна. Нарежете един банан, едно киви, половин праскова или некратина, няколко парченца портокал, няколко зрънца грозде. За гарниране използвайте сметана, пълномаслено кисело мляко или 1 ч.л. мед.
Здравословен хамбургер
Всички деца обожават хамбургерите, но диетолозите твърдят, че са вредни. Ако обаче ги приготвяте вкъщи, ще заредите детето със сили и добро настроение. Необходими са ви 1 кръгло пълнозърнесто хлебче, 1 парче крема сирене, 2 парчета варено пилешко месо, 1 листо китайско зеле или маруля, 1 кръгче домат, домашно приготвени майонеза и кетчуп. Разрежете хлебчето на две, издълбайте леко долната половинка и сложете в нея пилешкото месо и сиренето. Добавете марулята (китайското зеле) и домата, подправете с кетчуп и майонеза и поднесете с млечен шейк. Ако хлапето предпочита топъл хамбургер, може предварително да запечете хлебчето с масло.
Хрупкави тостове
Става дума за вариант на добре познатите от нашето детство запечени сандвичи, които и днес малчуганите хрускат с удоволствие. Необходимите продукти са: 1 - 2 филии пълнозърнест хляб, масло за намазване, кашкавал или друго меко сирене (бри, камамбер), 1 с.л. растително масло. Намажете хляба с масло и сложете отгоре кашкавала. Поставете сандвичите в леко затоплен, намазнен с растително масло тиган с кашкавала надолу. Захлупете и оставете на бавен огън, докато кашкавалът стаен златисто кафяв. По този начин хлябът става мек, а кашкавалът – хрупкав. Важното е да не се пече дълго. Още един вариант е да поставите под кашкавала парче обезсолена сьомга.
Коментари (0)
Вашият коментар