СЗО съобщава, че дефицитът на цинк засяга 31% от световното население. Употребата на преработени храни и нездравословните диети не допринасят за обогатяването на организма с този ключов микроелемент.
Симптоми на недостиг на цинк и дефицитни храни
Наред с ниското съдържание на желязо, йод и витамин А, недостигът на цинк действа като фактор за забавяне на растежа, психични патологии, перинатални усложнения, проблеми с червата, отслабен имунитет и неврологичния статус.
И младите, и възрастните хора се нуждаят от системен прием на цинк. Той присъства във всяка клетка, орган, кост, тъкан и течност в тялото.
Рискови фактори за недостиг на цинк
Хора със заболявания и състояния, предразположени към недостиг на цинк:
- Алкохолизъм: лоша абсорбция на цинк
- Диабет: за страдащите от това заболяване е важно да консумират внимателно цинковите препарати, тъй като значителните дози критично намаляват кръвната захар
- Хемодиализа
- ХИВ, СПИН
- Синдром на абсорбция на хранителни вещества
- Ревматоиден артрит
Хора, които също са изложени на риск от недостиг на цинк
- недоносени бебета и бебета с ниско тегло при раждане
- кърмачета с дефицитен прием на храни, богати на цинк
- жени по време на бременност и кърмене
- с проблеми с храненето
- с хронична диария
- с чревно възпаление
- с хронични проблеми с бъбреците
със сърповидно-клетъчна анемия
- на възраст 65 години и повече
- твърди вегетарианци
Симптоми на липса на цинк
1. Слаба неврологична функция
Ниското съдържание на цинк, важно за растежа и невро-психологичните функции, е свързано с вниманието и двигателните патологии при кърмачета, които продължават да съществуват и в бъдеще. Цинкът се усвоява по-добре с компетентен баланс на други ценни вещества.
2. Слаб имунен отговор
Цинкът е от съществено значение за имунната функция. Важен е за
растеж и диференциране на Т клетки в белите кръвни клетки,
апоптоза („програмирана клетъчна смърт“) за унищожаване на патогенна флора, вируси и ракови клетки, защитни функции на клетъчните мембрани. Цинкът също е важен компонент за хормоналните рецептори и протеини.
3. Диария
Хронична диария може да възникне поради неизправност на имунната система, инфекциозни заболявания.
4. Алергия
Постоянният стрес причинява надбъбречната умора и води до пълна липса на калций, магнезий и цинк, което увеличава хистамина. Цинкът е ключов фактор в съдържанието на хистамин в организма.
Дефицитът на цинк води до по-голямо отделяне на хистамин в тъканната течност. Това е важно, защото излишъкът от хистамин ще предизвика алергични симптоми (назална конгестия, сърбеж, уртикария),
високият хистамин повишава чувствителността към алергени.
5. Изтъняване на косата
Дефицитът на цинк е свързан с хипотиреоидизъм, който причинява изтъняване на косата. Хормоните на щитовидната жлеза са важни за усвояването на цинка.
6. Проблеми с червата
Чревната пропускливост причинява състояния като малабсорбция на необходимите вещества, дерматологични заболявания, алергии, автоимунни проблеми и патологии на щитовидната жлеза.
7. Кожни обриви
При липса на цинк се появяват кожни обриви, акне.
Попълване на недостиг на цинк
Най-добрият вариант да се избегне липсата на цинк и да се поддържа достатъчно съдържание в кръвта е да се консумират храни с висока концентрация на този минерал. Това са месото, морските дарове, яйцата. Цинкът присъства в зърнените култури, бобовите растения, плодовете, зеленчуците. Вторият вариант е да приемате добавки с цинк.
10 храни, богати на цинк
- тиквени семки
- говеждо месо
- агнешко месо
- кашу
- нахут
- гъби
- птиче месо
- кефир / кисело мляко
- спанак
- какао на прах
Странични ефекти на цинка
Може да бъде опасно да консумирате повишена доза цинк за дълго време. Това може да предизвика кашлица, треска, коремна болка и други усложнения.
Систематичният прием на 450 mg или повече цинк на ден влияе върху съдържанието на желязо в кръвта.
Полезно е да ограничите приема на цинк на бременни жени и жени по време на лактация.
Коментари (0)
Вашият коментар